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臺灣農業者答中評:京臺合作空間大
http://www.CRNTT.com   2019-10-17 00:15:58


2019京臺美麗鄉村論壇在北京密雲舉行。(中評社 徐夢溪攝)
  中評社北京10月17日電(記者 徐夢溪)臺灣中華農業創新學會理事長徐進發表示,北京在發展休閑產業和鄉村振興方面有獨特優勢。臺灣有先行經驗,大陸有後發優勢。兩岸能夠開展的合作非常多。

  徐進發15日在北京密雲出席以“蜜蜂·產業·生態”為主題的京臺美麗鄉村論壇。他在接受媒體採訪時表示,北京在發展休閑產業和鄉村振興方面優勢很大,主要是因為旁邊毗鄰的市場龐大。城市生活壓力大,人們都希望找地方舒壓,農村為城市人口提供了這樣的條件,這也是北京鄉村的獨特優勢。

  他指出,臺灣就一直在鼓勵農村找尋自己的“獨一無二”之處,就是別人沒有的東西,也許是產品、產業,也許是人,也許是景色,這都需要時間和用心發掘,然後把簡單的事情複雜化,藝術化。但首先還是要找出核心價值,不要做成每個鄉村特色都一樣。比如農家樂不是把都市的餐廳搬到農村,而應該有自己的特色,無論是材料、食材,都應該最生態、最環保,甚至通過服務的方式讓人們感受到親切和有鄉土氣息,以此來突出地方特色。

  他說:“兩岸能夠開展的合作非常多,臺灣有先行經驗,大陸有後發優勢。我們會看到,大陸待開發的資源豐富,北京周邊鄉村都是寶山,但是沒有人去經營。”

  談到密雲鄉村休閑旅遊資源的開發,徐進發建議,首先要關注品牌建立。以蜂蜜為例,除非蜂蜜的品牌規模非常大,否則很難獲得消費者的認同。但密雲政府可以把密雲區的蜂蜜打造成一個公共品牌,由政府統一對外行銷。比如臺灣農委會用了四年時間推廣所有農村老屋品牌,讓小農建立共同品牌,然後去各個地方推廣,影響消費者。

  他在提推廣建議時表示,消費者需要被教育。在推廣密雲蜂蜜的過程中,可以告訴消費者,唯有好的環境才能生產出好的花,唯有好的花才能製造出好的蜂蜜。因為蜜蜂是只要有一點農藥,就沒有辦法生存了。把蜂蜜變成一個地方的環境指標,借此機機會打出密雲的品牌,告訴消費者,北京周邊最好的環境在是在密雲,是因為密雲有最好的蜂蜜,這樣一來,消費者會願意來產地直接了解。這就變成一個共同品牌價值,然後各個品牌共同合作,散發出不同的鋒芒。“現在可以建立這樣的機制,這是目前我覺得可以著力的地方。”

  談到如何圍繞蜂蜜形成產業鏈。徐進發表示,圍繞蜂蜜可以開發和加工的產品種類非常多。比如現在流行珍珠奶茶,如果密雲的珍珠奶茶是加蜂蜜的,而不是用糖,這樣的產品更加高層次。甚至可以圍繞蜂蜜開發出更多體驗產品,例如從親子著手,讓小朋友體驗蜜蜂一天辛勤的工作,打造蜜蜂村,甚至居住的房間可以變成蜜蜂一格一格的樣子,這是很有趣的。

  徐進發指出,密雲區以蜂蜜作為主打的農產品的思路妙,接下來如何深化是關鍵。他介紹臺灣的休閑農業經營表示,臺灣在推動地方特色時,首先會通過市場分析和大家的深入討論給品牌定位,接下來分工合作,如果只有蜂農很辛苦,如果只有政府推不動,所以必須大家共同合作,不單是開發產品,而是變成產業鏈。

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